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            你知道“蒙布朗”吗? 日系男神独爱的甜点,风行全球

            admin 2019-05-11 175人围观 ,发现0个评论

            Candia 乳酪口味日式蒙布朗

            创作者 白金星

            蒙布朗,

            一向都是法度西点中的经典产品,

            以欧洲阿尔卑斯山的俊美山峰"白朗峰"命名,你知道“蒙布朗”吗? 日系男神独爱的甜点,风行全球

            深受国际门客的敬爱。

            今日共享的这模拟驾驶人生款“日式蒙布朗”

            选取了蒙布朗的经典造型,

            改栗子泥为日式经典的抹茶酱

            在注心的部分融入乳酪口味,

            改变了本来浓郁的口味,

            看起来新鲜,吃起来天然,

            颇具有春天的感觉。

            把春天留在记忆里的方法有许多,

            比方,吃掉它。

            蛋糕底

            乳酪纸杯蛋糕底质料

            Candia 奶油芝士 50g

            can你知道“蒙布朗”吗? 日系男神独爱的甜点,风行全球dia牛奶 25g

            蛋黄 30g

            蛋清 45g

            candia黄油 15g

            糖 25g

            低筋粉 8g

            淀粉 5g

            制造流程

            1

            先将candia牛奶与Candia奶油芝士混合均匀,再倒入蛋黄拌和均匀。

            2

            蛋清、糖混合放入拌和机打发,再与 Candia 奶油芝士混合均匀。

            3

            倒入低筋粉和淀粉拌和均匀后,最终倒入化开的黄油拌和均匀。

            4

            将蛋糕糊挤入纸杯中,入烤箱 170 度烘烤老练即可。

            奶酪夹心质料

            奶酪夹心质料

            Candia 奶油奶酪 100g

            Candia 淡奶油 60g

            糖粉 10g

            泡发的明胶 10g

            制造流程

            1

            Candia 奶油芝士、糖粉一同隔水化开,参你知道“蒙布朗”吗? 日系男神独爱的甜点,风行全球加打发至七分的 Candia 淡奶油拌和均匀。

            2

            在过程1中参加泡发的明胶,拌和均匀即可。

            抹茶口味酱质料

            抹茶口味你知道“蒙布朗”吗? 日系男神独爱的甜点,风行全球酱质料

            吉士粉 50g

            Candia牛奶 160g

            抹茶粉 6g

            Candia 淡奶油 60g

            Candia黄油 15g

            1

            除黄油外一切的质料混合拌你知道“蒙布朗”吗? 日系男神独爱的甜点,风行全球和均匀,上火炒制浓稠,关火参加黄油,拌和至黄油彻底化开即可。

            蛋糕组合

            1

            先将烤好的纸杯蛋糕中心挖洞放入蓝莓酱。再将 Candia 奶酪夹心酱装入挤袋,挤在纸杯蛋糕表面呈球状。

            2

            把抹茶口味酱装在挤袋中均匀的覆盖住 Candia 奶酪夹你知道“蒙布朗”吗? 日系男神独爱的甜点,风行全球心酱,最终筛防潮糖霜即可。

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